У сфері харчової промисловості безмолочні вершки швидкого приготування, як важливий інгредієнт, отримали широку увагу завдяки своєму унікальному смаку та поживній цінності. Серед них лактоза, як один із основних компонентів безмолочних вершків, відіграє вирішальну роль у якості продукту. Розчинна кава без молочних вершків жирністю 28%-35%, вироблена китайською фабрикою-виробником Lianfeng Bioengineering, демонструє чудову якість і унікальний шарм завдяки науковому застосуванню та точному контролю лактози.
Лактоза є природним цукром у молоці та важливим компонентом немолочних вершків. Взаємодія між лактозою та олійними компонентами в немолочних вершках дозволяє їм утворювати однорідну та ніжну текстуру при розчиненні, забезпечуючи насичений смак їжі.
Китайська фабрика-виробник Lianfeng Bioengineering приділяє увагу науковому застосуванню та точному контролю лактози під час виробництва розчинної кави без молочних вершків жирністю 28%-35%. Вони використовують високоякісну лактозу як сировину, і завдяки точним пропорціям і передовим виробничим процесам повністю інтегрують лактозу з іншими компонентами в немолочні вершки, забезпечуючи стабільність і смак продукту.
Специфікація
Назва продукту | K26 | Дата виготовлення | 20230923 | Термін придатності | 20250925 | Номер партії товару | 2023092301 |
Місце відбору проб | Пакувальне приміщення | Специфікація кг/мішок | 25 | Кількість проби /г | 2600 | Виконавчий стандарт | Q/LFSW0001S |
Серійний номер | Предмети перевірки | Стандартні вимоги | Результати перевірки | Єдине судження | |||
1 | Органи чуття | Колір і блиск | Від білого до молочно-білого або молочно-жовтого або з кольором, що відповідає добавкам | Молочно-білий | Кваліфікований | ||
Організаційний статус | Порошкоподібний або гранульований, сипучий, без злежування, без сторонніх домішок | Зернистий, не злежується, сипучий, без видимих домішок | Кваліфікований | ||||
Смак і запах | Має такий же смак і запах, як і інгредієнти, і не має специфічного запаху. | Нормальний смак і запах | Кваліфікований | ||||
2 | Волога г/100г | ≤5,0 | 4.2 | Кваліфікований | |||
3 | Білок г/100г | 1,0±0,50 | 1.2 | Кваліфікований | |||
4 | Жир г/100г | 26,0±2,0 | 26.3 | Кваліфікований | |||
5 | Загальна кількість колоній КУО/г | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | Кваліфікований | |||
6 | Коліформна КУО/г | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | Кваліфікований | |||
Висновок | Тестовий індекс зразка відповідає стандарту Q/LFSW0001S і оцінює партію продукції синтетично. ■ Кваліфікований □ Некваліфікований |
Компанія суворо контролює кількість лактози, що додається під час виробничого процесу, завдяки чому вона становить 28% -35% від усього обсягу немолочних вершків. Це співвідношення забезпечує помірну солодкість безмолочних вершків, а також надає продукту хорошу розчинність і смак. У той же час компанія також забезпечує рівномірне змішування лактози та інших інгредієнтів за допомогою передових виробничих процесів, уникаючи явища злипання продукту або нашарування.
Додавання лактози значно впливає на якість безмолочних вершків. По-перше, солодкість лактози може врівноважити жирний смак безмолочних вершків, роблячи смак продукту більш гармонійним. По-друге, розчинність лактози забезпечує швидке розчинення немолочних вершків під час варіння, утворюючи однорідну та ніжну текстуру. Крім того, лактоза також має певний зволожуючий ефект, який може підтримувати водний баланс безмолочних вершків і запобігати висиханню або псуванню продукту під час зберігання.
З прагненням споживачів до здорового харчування та зростаючим попитом на якість харчових продуктів, лактоза, як природний і поживний цукор, має все більш широкі перспективи застосування в продуктах харчування. Фабрика-постачальник Lianfeng Bioengineering у Китаї продовжить проводити поглиблені дослідження технології застосування лактози, сприяти її широкому застосуванню в немолочних вершках та інших харчових інгредієнтах, а також пропонувати споживачам більше здорових і смачних страв.
Таким чином, розчинна кава без молочних вершків жирністю 28%-35%, вироблена китайською фабрикою-виробником Lianfeng Bioengineering, демонструє чудову якість і унікальний шарм завдяки науковому застосуванню лактози як основного інгредієнта. Додавання лактози не тільки збагачує поживну цінність безмолочних вершків, але також забезпечує хорошу розчинність і смак. У майбутньому, завдяки широкому застосуванню лактози в харчовій промисловості, ми віримо, що фабрика-постачальник Lianfeng Bioengineering China продовжуватиме лідирувати в тенденції розвитку галузі та надавати споживачам більше високоякісних харчових інгредієнтів.